كيك ام اند امز لشيف منال العالم

كيك ام اند امز منال العالم، منال العالم تحضر كيك ام اند امز، منال العالم تعمل كيك ام اند امز، تحضير كيك ام اند امز لشيف منال العالم

كيك ام اند امز منال العالم، منال العالم تحضر كيك ام اند امز، منال العالم تعمل كيك ام اند امز،

تحضير كيك ام اند امز لشيف منال العالم

كيك ام اند امز لشيف منال العالم

مقادير الكيك :

  • 3 كاسات من الطحين المنخول .
  •  3/4 كاسة من الزيت النباتي .
  •  1 كاسة من الحليب السائل .
  •  1 كاسة من السكر .
  •  2 معلقة كبيرة من الكاكاو .
  • 4 بيضات .
  •  1 معلقة كبيرة من الفانيلا .
  •  1 معلقة كبيرة من البكنغ باودر .
  •  معلقة صغيرة من الخل .

 

مقادير التزين و الصوص :

  • 1 علبة حليب مكثف .
  •  2 معلقة كبيرة من الكاكاو .
  •  2 باكيت من الكريمة .
  •  1 علبة قشطة .
  •  12 معلقة من الحليب .
  •  12 باكيت كيت كات .
  •  2 باكيت ملبس ام اند امز .
  •  1 معلقة من الجيلاتين .

 

طريقة تحضير :

  • نحضر جاط و نقوم بوضع البيض مغع الفانيلا و الزيت و نقوم بخفقه جيدا الى ان يصبح مثل الرغوة .
  • نقوم باضافة السكر و البكنغ باودر و الخل و الكاكاو و نخلطهم جيدا و من ثم نقوم باضافة الطحين مع الحليب اي لا نضع

الطحين دفعة و واحده يجب ان يكون على دفعات .

  • و نستمر بالتحريك الى ان يتجانس الخليط و يكون خليط متجانس اذا وجدناه جامد يمكن اضافة القليل من الماء .
  • بعد ذلك نقوم باحضار صينية شكل داري و نقوم بدهنها بالزيت و رش الطحين عليها و نضع الخليط .
  • و نقوم بوضعه بفرن الحامي على درجة 180 لمدة 45 دقيقة .
  • عند استواء الكيك نقوم باخراجة من الفرن و نصبر عليه لان يبرد و نقسمه بالنصف و نتركة على جنب .

طريقة تحضير الصوص :

  • نقوم باحضار 1 معلقة من الجلاتين و اضافة 10 معاق من الماء و عمله حمام مائي .
  • نقوم باحضار جاط ووضع الكريما و الحليب مع 1/2 كاسة من الماء البارد و 1 علبة قشطة مع الجيلاتين و نخلطهم جيدا .
  • نحضر جاط ثاني و نضع فيه النستلة و نقوم بتحريكة جيدا بالخفاقة الكهربائية و نضع فوقها الكاكاو و من ثم نضيفها فوق الكريمة .
  • نحضر قالب التشيز كيك و نقوم بوضع الكيت كات على جوانبة و من ثم نقوم بوضع اول طبقة من الكيك داخل القالب و نضع

فوقها الكريمة و من ثم الطبقة الثاني و من ثم نضع طبقة اخرى من الكريمة .

  • نقوم بوضعها بالثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم .
  • عند التقديم نقوم بفتح قالب التشيز كيك و نحضر شبرة نضعها على داير الكيت كات حتى لا يسقط و نزينة من فوق ام اند امز .

 

 

Related posts

Leave a Comment