طريقة عمل كفتة بالبندورة

طريقة عمل كفتة بالبندورة، طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة منال العالم، طريقة عمل الكفتة بالبندورة والبطاطا 

طريقة عمل كفتة بالبندورة، طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة منال العالم، طريقة عمل الكفتة بالبندورة والبطاطا 

صنية الكفته، طبق مكون من اللحمة المتبلة ومن البندورة والبطاطا والعديد من المكونات ويشتهر طبق الكفته في العديد من الدول العربية ومن ضمن هذه الدول الاردن وفلسطين

لكن في هذه الموضوع سوف نقوم بشرح طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة منال العالم.

طريقة عمل كفتة بالبندورة، طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة منال العالم، طريقة عمل الكفتة بالبندورة والبطاطا 

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة منال العالم:

 

المكونات:

  •  كيلو من لحمه الكفته المتبله (بالبقدونس و البصل و الملح و الفلفل).
  •  فليفله حره ( حسب الرغبه).
  • 3 حبات بطاطا حجم كبير.
  • كيلو بندوره مقطعه دوائر ومرشوش عليهم الملح و الفلفل الاسود.
  •  معلقه زيت مازولا او معلقه كبيره من الزبده.

 

طريقه التحضير:

  • نقوم باحضار جاط كبير و نقوم بوضع 1 كيلو من اللحمه المفرومه ناعم و من ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم ناعم و من ثم نقوم باضافه الملح و الفلفل الاسود المطحون .
  • نقوم بخلط الكفته بالبقدونس و البصل الناعم و الملح و الفلفل ( ويمكن احضارها جاهزه من عند اللحام)، بعد ذلك نحضر صينه يكون مقاسها جيد لكميه اللحمه مع العلم

ان لحمه يجب ان لا تكون خميله ) و من ثم نقوم بدهنها زيت مازولا او يمكن استبدالها بمعلقه كبيره من الزبده و من ثم نقوم بمد اللحمه في الصينه ( على ان تكون

مقاس الصينيه مناسب لكميه اللحمه)، نحضر البطاطا ونقوم بغسلها و بتقشيرها و تقطعها بشكل دائري هي و البندوره ونضع فوقها رشه من الملح والفلفل الاسود .

(ويمكن اضافه الفلفل الحار) حسب الرغبه.

  • تقوم بوضع صينيه الكفته بالفرن على درجه حراره 175وهي مغطاه بالقصدير لمده 45 دقيقه، ومن ثم نقوم بتحميرها من فوق.
  •  يمكن ان نقوم بقلي البطاطا المقطعه بشكل دائري ومن ثم نقوم بوضعها على جنب و عند وقت التحمير نضع البطاطا و نحمر الصينيه.
  • اما بالنسبه للبقدونس بجب ان نفرمه ناعم و من ثم نقوم بنقعه بالماء مع اضافه معلقه صغيره من الملح و من ثم نقوم بوضعه بمصفايه حتى

يتضفى جيدا من الماء صحتين وهنا.

Related posts

Leave a Comment