طريقة عمل معكرونة بالبشاميل

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل ديما حجاوي، ديما حجاوي معكرونة بالبشاميل

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل ديما حجاوي، ديما حجاوي معكرونة بالبشاميل

الباشميل هي اكلة شهية مشهورة بالكثير من الدول العربية ومن بين هذه الدول السعودية ومصر ودول الخليج، وتتكون معكرونه بالبشاميل من المعكرونة

الحلزونية واللحمة الناعمة و البندورة وبعض المكونات التي سوف نتكلم عليها بشرح طريقة عمل معكرونة بالبشاميل ديما حجاوي.

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل ديما حجاوي، ديما حجاوي معكرونة بالبشاميل

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل ديما حجاوي:

 

معكرونه بالبشاميل:

  •  2 باكيت معكرونه حلزون
  •  1/2 كيلو لحمه ناعمه
  •  علبه فطر مقطعه ومغسوله
  •  1/2 كيلو بندوره مقطعه ناعم
  •  2 معلقه كبيره صلصله البندوره
  •  1 حبه فليفله حلوه
  • 1 حبه بصله
  •  رشه من الزعتر الناشف
  •  ملح
  •  فلفل اسود مطحون
  • 2 معلقه من زيت مازولا
  • 2 مكعب ماجي ويمكن استبدالها بالماجي البودره
  •  1كوب جبنه موزريلا

 

مكونات البشاميل:

  • 6 كاسات حليب سائل
  •  6 معالق كبار طحين
  • 1 مكعب ماجي
  •  ربع قالب زبده

 

طريقه تحضير المعكرونه:

  • نقوم بغلي الماء و اضافه المعكرونه مع رشه ملح ومعلقه زيت وعند استواء نقوم بوضعها بمصفايه و غسلها و تركها على جنب.

 

طريقه تحضير صوص البندوره:

  • نضع اللحمه الناعمه في طنجره مع البصله والقليل من الزيت مع رشه من الملح و فلفل اسود، عند استواء اللحمه نضيف فوقها البندوره و الفطر ومن ثم الفلفل

الحلو ونضع صلصله البندوره مع مكعب الماجي، ونترك على النار على نار هادئه مع وضع غطاء الطنجره.

  • عندما تنضج نقوم بوضع رشه الزعتر.

 

طريقه عمل البشاميل:

  • نضع المكونات المذكوره اعلاه و نقوم بتحريكهم بالخفاقه قبل ان نضعهم على النار وبعد خفقهم جيد نضعهم على النار و نستمر بالتحريك الا ان يتجانس جيدا.
  • نحضر صينيه تناسب كميه المعكرونه ونقوم بوضع طبقه من البشاميل طبقه من المعكرونه ومن ثم صوص البندوره (ونضع اكثر من طبقه حسب حجم الصينه ولكن

اهم شي اخر طبقه يجب ان تكون من البشاميل) و نضع فوقها الجبنه.

  • نقوم بوضعها بالفرن على درجه حراره 180 و هي بحاجه من دقيقه، وعندما تغلي نقوم بتحمير الجبنه صحتين وهنا.

Related posts

Leave a Comment