طريقة عمل المعكرونة الصينية

طريقة عمل المعكرونة الصينية، طريقة تحضير المعكرونة الصينية، كيفية تحضير المعكرونة الصينية

طريقة عمل المعكرونة الصينية للشيف ديما حجاوي، طريقة تحضير المعكرونة الصينية، كيفية تحضير المعكرونة الصينية

ان طبق المعكرونة الصينية مشهور بكثرة في الصين وهي تحضر بمكونات عدة مثل اصابع المعكرونة والفلفل والدجاج والفطر والعديد من المكونات، لكن في هذه الموضوع من مجلة الآخاء الثقافية سوف نشرح طريقة عمل المعكرونة الصينية للشيف ديما حجاوي .

طريقة عمل المعكرونة الصينية، طريقة تحضير المعكرونة الصينية، كيفية تحضير المعكرونة الصينية

طريقة عمل المعكرونة الصينية للشيف ديما حجاوي:

المكونات:

  •  1 باكيت معكرونه مسلوقه ومصفايه (سباغتي)
  • 1 حبه فليلفله حمره مقطعه بالطول
  • 1 حبه فليفله صفراء مقطعه بالطول
  • 1حبه فليفله خضراء مقطعه بالطول
  • 2 صدر دجاج مسحب و مغسول ومقطع مربعات
  • 1 علبه فطر مقطع و مغسول
  • 2 معلقه كبيره طحين
  • 2 معلقه زبده
  • ملح
  • معلقه كبيره كاري
  • زيت مازولا
  • خل
  • صويا صوص

 

طريقة تحضير المعكرونة الصينية:

  • نقوم بغلي ماء وسلق المعكرونه مع اضافه الملح و الزيت وعند الاستواء نقوم بتصفايه المعكرونه وغسلها بالماء البارد حتى لا تعجن.
  • نحضر الدجاج ونغسله بالملح و الخل و رشه الطحين و نتركه فتره تقار 10 دقائق و من ثم نقوم بغسله.
  • نحضر مقلايه ونضع فيها الزيت ونقلي قطع الدجاج بعد وضعه بالطحين جيدا لان يصبح لونه ذهبي، و من ثم نضعه على المحارم المخصصه بالمطبخ

لتمتص الزيت المتبقي على الدجاج.

  • نحضر طنجره ونضع فيها 2 معلقه كبيره من الزبده ومن ثم الدجاج المقلي والفطر المقطع و المغسول و الفليفله الحمراء و من ثم الصفراء و من ثم الحمراء

و المقطعه بشكل طولي وبعد استواء الخضار جيدا نضيف المعكرونه المسلوقه ونقلبها جيدا ومن ثم نضيف ملح و 2 معلقه كبيره من الصويا صوص ورشه كاري .

  •  يمكن اضافه كريمة الطبخ.
  •  يمكن اضافه ذره حب.

 

  • اذا قمنا باضافه كريمه الطبخ نضعها فوق الخضار و الفطر و من ثم نضيف المعكرونه لحتى تغلي جيدا على الغاز ومن ثم نقوم بوضعه بجاط بايركس ومن

ثم نقوم باضافه اي نوع من انواع الجبنه و نقوم بوضعه بالفرن الى ان تتحمر الجبنه صحتين وهنا.

Related posts

Leave a Comment