طريقة عمل المكرونة باللبن منال العالم

طريقة عمل المكرونة باللبن منال العالم، المكرونة باللبن الزبادي، معكرونة باللبن منال العالم، سلطة المكرونة الباردة بالزبادي

طريقة عمل المكرونة باللبن منال العالم، المكرونة باللبن الزبادي، معكرونة باللبن منال العالم، سلطة المكرونة الباردة بالزبادي

طريقة عمل المكرونة باللبن منال العالم، المكرونة باللبن الزبادي، معكرونة باللبن منال العالم، سلطة المكرونة الباردة بالزبادي

المكونات :

  •  2 باكيت معكرونة سباغتي .
  • 1/2 كيلو من اللحمة الناعمة .
  •  زيت نباتي .
  • ملح .
  •  فلفل اسود .
  •  بقدونس .
  • لوز و صنوبر للتزين .

الصوص :

  •  1/2 كيلو لبن .
  •  5 فصوص من الثوم .
  •  ملح
  • 1 ليمونة معطورة
  •  2 معلقة كبيرة من الطحينة .

طريقة التحضير :

  • نقوم بتكسير المعكرونة ووضعها بطنجرة فيها ماء مغلي مع 1 معلقة كبيرة من الزيت و رشة ملح .
  • نترك المعكرونة على النار لحين الاستواء و من ثم نقوم بتصفايتها و غسلها بالماء البارد و تركها على جنب .
  • نحضر طنجرة غير لاصقة و نقوم بوضع اللحمة الناعمة مع 3 معالق كبار من الزيت النباتي و رشة فلفل اسود .
  • نترك اللحمة على النار لحين الاستواء ، و عند استواء اللحمة نقوم بازالة 4 معالق كبار من اللحمة من اجل التزين .
  • نقوم بوضع المعكرونة فوق اللحمة ونقليهم مع بعض على نار هادئة .
  • في هذه الاثناء نقوم باحضار زبدية كبيرة و نضع فيها الطحينية مع الليمون المعصور و اضافة ماء و نحركهم جيدا بالمضرب

اليدوي حتى نجدهم انهم تجانسوا و نبقي نضيف ماء الا ان نجده اصبح جيدا .

  • نقوم بهرس الثوم ناعم و نضيفة هو و اللبن و رشة ملح فوق الطحينة و نحركة جيدا .
  • نقوم باحضار مقلاية مغمورة بالزيت و نقلي اللوز و الصنوبر .
  • نحضر البقدونس و نقوم بتقطيعة و غسلة جيدا و تصفايتة .
  • طريقة التقديم نقوم بوضع المعكرونة و فوقها صوص اللبن و نقوم بتزينها بالبقدونس و اللوز و الصنوبر و اللحمة و تقدم ساخنة .

Related posts

Leave a Comment