تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم

كرات الكباب مع الارز منال العالم، تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم، عمل كرات الكباب مع الرز للشيف منال العالم

كرات الكباب مع الارز منال العالم، تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم، عمل كرات الكباب مع الرز للشيف منال العالم

يحضر طبق كرات الكباب في كل منزل وقد انتشر بكثرة في البلاد العربية ومن ضمنهم سوريا والاردن وفلسطين ولبنان والكثير من

الدول، وتتكون كرات الكباب من عدة مواد من ضمنها اللحمة والبقدونس والطحينية والارز، لكن في هذه الموضوع سوف نقوم

بـ تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم تابعونا لنهاية .

تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم

تحضير كرات الكباب مع الرز لشيف منال العالم:

 

المكونات :

  • 1 كيلو من اللحمة الناعمة .
  •  1 ضمة من البقدونس .
  •  1 بصلة .
  •  ملح .
  • فلفل اسود .
  •  5 معالق من الطحينة .
  • 2 ليمونة معصورة .
  •  زيت نباتي .
  •  3 كاسات من الارز المصري .
  •  3 معالق كبار من الشعيرية .

 

طريقة التحضير :

  • نقوم بفرم البقدونس و نقعة بالماء و الملح و غسلة و تصفايته جيدا و من ثم نضعه فوق اللحمة .
  • نقوم بتقطيع البصل الى ناعم و نقوم بوضعه فوق اللحمة مع اضافة الملح و الفلفل الاسود و نحركهم جيدا .
  • نقوم بتشكيل اللحمة الى شكل دوائر بنفس المقاس و وضعهم بجاط من اجل القلي .
  • نحضر طنجرة عميقة و نضع فيها زيت نباتي و نضعه على النار .
  • عندما يصبح النار حامي نقوم بقلي اللحمة الا ان تتحمر و نقوم بوضعها على المحارم المخصصة بالمطبخ من اجل ان تغب الزيت .
  • نقوم باحضار طنجرة و نضع فيها الطحينة مع الليمون و نحركة جيدا بالمضرب اليدوي مع اضافة الماء حوالي 4 كاسات

و اذا وجدنا الطحينة خفيفة نقوم باضافة القليل من الطحينة .

  • بعد ذلك نقوم بغليانها على الغاز مع التحريك المستمر بالمضرب و من ثم نقوم باضافة اللحمة و تركها على النار .
  • نقوم بنقع الارز و غسله و عند مرور 30 دقيقة نقوم بطبخة .
  • نحضر طنجرة غير قابلة للصق و نضع فيها الشعيرية مع 3 معالق كبار من الزيت النباتي و الى ان يصبح لونها ذهبي نقوم
  • باضافة الرز بعد غسلة مع 1 1/2 معلقة من الملح و نقليله و من ثم نقوم باضافة 3 كاسات من الماء المغلي .
  • نترك الارز عل النار الى ان ينشف و من ثم نقوم بتهدئة الارز لمدة 20 دقيقة .
  • ويقدم الارز مع الصوص و اللحمة وياكل ساخنا .

 

  • يمكن لجميع زوار مجلة الآخاء الثقافية طلب اي وصفة عبر وضع تعليق بأسفل الوصف وسيتم وضع موضوع بأسرع وقت ممكن .

Related posts

Leave a Comment