طريقة عمل الكبسه منال العالم

عمل الكبسة منال العالم، طريقة عمل الكبسه منال العالم، كبسة اللحمة السريعة منال العالم

عمل الكبسة منال العالم، طريقة عمل الكبسه منال العالم، كبسة اللحمة السريعة منال العالم

عمل الكبسة منال العالم، طريقة عمل الكبسه منال العالم، كبسة اللحمة السريعة منال العالم

طريقة عمل الكبسه منال العالم:

 

المكونات:

  • كيلو لحمه راس عصفور
  •  كيلو رز بسمتي او رز اميركي
  • 4 حبات بندوره مفرومه ناعمه
  • حبتين جزر مبروش
  • 2 معلقه كبيره صلصله البندوره
  • حب هيل
  • ملح
  •  فلفل اسود
  •  ورق غار
  •  بصله مقطعه اربع اجزاء لسلق اللحمه
  •  بصله مقطعه ناعم
  •  راس ثوم مدقوق ناعم
  •  بهارات مشكله
  • معلقه صغيره كركم
  • نصف معلقه صغيره كاري
  • زيت مازولا

 

صوص الكبسه:

  •  4 حبات بندوره مقطعه ناعم
  •  1 معلقه صغيره سكر
  •  1 معلقه صغيره خل
  •  1 معلقه صغير فلفل اسود
  •  فصين ثوم مدقوق
  •  فليلفله حاده

 

طريقه تحضير الكبسه:

  • نقوم بغسل اللحمه ووضعها على النار في طنجره ضغط وعندما تغلي نقوم بتصفايه الدهن الذي يخلرج من اللحمه، ومن ثم نضع ورق الغار و الملح وبصله

و الهيل ونغلق الطنجره لمده 20 دقيقه ( وهذا يرجع لحسب نوع الطنجره).

  • نقوم بنقع الرز بماء ساخنه لمده نصف ساعه.
  • نحضر طنجره و نضع 6 معالق كبار من زيت و فوقه البندوره المفرومه و الجزر مع البصل و الثوم و بهارات الكبسه و الملح و الفلفل و كاري و الكركم ونتركهم

على نار هادئه لمده 15 دقيقه.

  • عندما تستوي اللحمه نقوم باخذ اللحمه ووضعها فوق المكونات و نضع 6 كاسات من مرقه اللحمه و نتركها على النار تغلي ومن ثم نضع الرز وننتظره حتى ينشف

الرز ومن ثم نضعه على نار هادئه لمده 20 دقيقه .

 

طريقه تحضير الصوص:

  • نقوم بوضع المكونات المذكوره اعلاه مع بعضها و نحركها ونضع الفلفل الحار حسب الرغبه و توضع في الثلاجه وتقدم مع الرز.

صحه وهنا

Related posts

Leave a Comment