طريقة الفته بالحمص

طريقة الفته بالحمص ديما حجاوي ، الفتة اللبنانية بالحمص، طريقة تحضير فتة الحمص، طريقة عمل الفته بالحمص

طريقة الفته بالحمص ديما حجاوي، الفتة اللبنانية بالحمص، طريقة تحضير فتة الحمص، طريقة عمل الفته بالحمص

فتتة الحمص تشتهر في الجمهورية اللبنانية وفي الجمهورية السورية وفي بعض البلدان العربية، وتتكون من عدة مكونات مثل الخبز المقطع والحمص الحب والثوم وغيره، لكن في هذه الموضوع من مجلة الآخاء الثقافية سوف نقوم بشرح طريقة الفته بالحمص ديما حجاوي.

طريقة الفته بالحمص ديما حجاوي ، الفتة اللبنانية بالحمص، طريقة تحضير فتة الحمص، طريقة عمل الفته بالحمص

طريقة الفته بالحمص ديما حجاوي:

 

 

المكونات:

  •  1/2 كيلو خبز مقطع ناعم ويمكن ان يكون خبز ناشف
  • 2 علبه حمص حب
  • 1 علبه حمص مطحون او يمكن طحن حمص حب
  • فصين من ثوم المدقوق
  • 2 معلقه كبيره من الطحينه
  • 1/2 كيلو لبن رايب
  •  ليمونه معصوره
  • لوز وصنوبر للتزين
  • رمان للتزين
  •  2 معلقه كبيره من السمنه
  • بقدونس

 

طريقه التحضير:

  • نقوم باحضار جاط بايركس ونقوم بتقطيع الخبز الى قطع صغيره ، ومن ثم نقوم بوضح حمص الحب بطنجره مع وضع ماء اضافي عليه و تركها على الغاز لحين الغليان ،

و عندما يسخن الحمص وتغلي ميته نقوم بوضع الماء و الحمص فوق الخبز ليتشرب الماء بالخبز.

  • في هذه الاثناء نقوم بوضح الحمص المطحون بجاط و من ثم نقوم باضافه 1/2 كيلو من اللبن الرايب و من ثم نقوم باضافه 2 فصين من الثوم المدقوق ومن

ثم رشه من الملح و2 معلقه كبيره من الطحينه ومن ثم الليمون المعصور و من نقوم بخلطهم جيد ووضعهم فوق الخبز المقطع و المشرب بماء الحمص .

  • و من ثم نقوم بوضع 2 معلقه كبيره من السمنه او يمكن استبدالها بزيت مازولا على النار حتى تصبح ساخنه و من ثم نضعها فوق الفته و نزينها بالرمان واللوز و الصنوبر.

و يمكن اضافه بقدونس على التزين و الفليفله الخضراء الحاده.

  •  للعلم يجب تقطيع البقدونس و نقعه بالماء و الملح ومن ثم غسله ووضعه بالمصفايه.
  • فليفله الحاره نقوم بتقطيعها ناعم جدا و من ثم نقوم باضافه الليمون عليها و يمكن و ضعها فوق فته الحمص او يمكن وضعها على جنب وصحتين و عافيه.

Related posts

Leave a Comment