طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

مقادير البامية باللحم  :

  • كيلو باميه
  • كيلو لحم
  • كوب من الزيت
  • حبتين بصل
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • سبع فصوص هال
  • عودين من القرفة
  • كزبرة
  • فلفل اسود
  • خمسة فصوص من الثوم
  • ملعقة قرفة
  • معجون الطماطم

 

طريقة التحضير :

نقوم في البداية بغسل اللحم جيدا و نضع القليل من الزيت

في قدر على نار هادئة حتى يسخن قليلا و من ثم نبدأ بتعلية

النار بعد إضافة اللحم إلى القدر و نقله داخل القدر حتى

 

يبدأ يتحمر و من ثم نضيف الماء حتى نغمره و نضع شرائح

البصل عليه مع القرفة و الهال و الملح و نتركه على نار هادئة

ليستوي اللحم و ينضج و بعد نضوج اللحم نقوم بوضعه في

وعاء و نحتفظ في مرق اللحم

 

ثم نضع على قطع اللحم البصل و الثوم و القليل من الزيت على

نار هادئة و نضيف القرفة و الهال و الكزبرة و يخلط الخليط مع اللحم

لكي يصبح متجانس و بعد ذلك نقوم بإضافة البامية مع اللحم

و يخلطان مع بعض خلطا جيدا و نضع مرق اللحم  على خليط

 

اللحم و البامية حتى تتشرب البامية المرق و نضع بعد ذلك معجون

الطماطم و عصير الطماطم مع الفلفل و القلقيل من المرق على

خليط اللحم و البامية على نار هادئة و من ثم توضع اللحم و البامية

بعد ربع ساعة في طبق التقديم و صحنين و عافية

 

للمزيد :

طريقة عمل وتحضير صينية السمك الحار

طريقة تحضير الشاكرية باللحم

كيف تحضر صينية الكفتة مع البندورة

شيش طاووق المشوي مع الثوم

طريقة تحضير وعمل دجاج بالارز و الزعفران

كيفية تحضير وعمل الكبسة بالدجاج

طريقة عمل وتحضير الكبسة باللحم

طريقة عمل و تحضير المدفونه بالدجاج

طريقة تحضير المفتول (المغربية ) بالدجاج

طريقة تحضير السمكة المحشية بالبطاطا

Related posts

Leave a Comment