طريقة عمل الارز بالفول الاخضر منال العالم

طريقة عمل الارز بالفول الاخضر لمنال العالم

طريقة عمل الارز بالفول الاخضر لمنال العالم

في موضوعنا هذه من مجلة الآخاء سوف نقوم بشرح طريقة عمل الارز بالفول الاخضر منال العالم هي من ستقدم هذه الطبق الشهي ان شاء الله تابعونا للنهاية.

طريقة عمل الارز بالفول الاخضر لمنال العالم

المكونات:

  •  1 كيلو من الفول الاخضر مقشر (حب)
  • 4 كاسات ارز مصري
  • ا كيلو لحمه من راس عصفور
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ورق غار
  • هيل حب
  • بصله
  • 2 معلقه كبيره من السمنه
  • زيت مازولا
  • صنوبر
  • لوز

 

طريقة تحضير اللبن بالخيار:

  • 1 كيلو لبن
  • 2 خيار مفروم ناعم
  • ملح
  • فصين من الثوم الناعم
  • رشه نعنع ناشف

 

طريقه التحضير:

  • نقوم بغسل اللحمه جيدا ونضعها بطنجره الضغط وقبل اغلاق الطنجره نقوم بترك اللحمه لان تغلي من اجل تصفايه الزفره ومن ثم نقوم باضافه معلقه صغيره من الملح

وورق الغار و الهيل والبصله ،وعندما تجهز تصفى من المرقه و توضع على جنب.( يمكن استخدام طنجره عاديه ولكن سوف تستغرق وقت اكثر في الاستواء).

  • نقوم بنقع الرز لمده 30 دقيقه وغسله جيدا.
  • نحضر طنجره اخرى و نضع فيها 1 كيلو من الفول الحب ونقوم بتقلايته بالسمنه ومن ثم نضع عليه رشه ملح و معلقه كبيره من فلفل اسود مع اضافه اللحمه

ونتركه لمده 5 دقائق على نار هادئه.

  • نضع فوقه 4 كاسات من مرقه اللحمه ومن ثم نضيف الرز ونتركه ليغلي ومن ثم لينشف و من ثم نجعله على نار هادئه لمده 20 دقيقه.
  • ونقوم بسكبه وتقديمه ووضع عليه اللوز و الصنوبر.

 

طريقه عمل اللبن بالخيار:

  • نقوم بوضع اللبن مع اضافه 2 خيار المفروم ناعم وفصين من الثوم المدقوق مع رشه من الملح ورشه نعنع ناشف ونقوم بتحريكهم جيدا،ويقدم اللبن بجانب الرز.
  •  مع العلم اننا قمنا باحضار طنجره ووضعنا فيها زيت مازولا وقمنا بقلي اللوز حتى اصبح لونه ذهبي ومن ثم الصنوبر وقمنا بتزين الصحن فيه قبل التقديم صحتين وهنا.

 

يمكنكِ سيدتي الفاضلة .. ان تسألي اي شئ ويمكنكِ كذلك طلب اي طبخة بواسطة التعليقات الموجودة بالاسفل وسيتم الرد عليكِ بسرعة ويمكنك كذلك مشاهدة المزيد 

من الطبخات الشهية التي حضرت على يد اشهر الشيفات ( الطباخين )

Related posts

Leave a Comment