طريقة طبخ السبانخ مع الارز للشيف ديما حجاوي

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة للشيف ديما حجاوي، طريقة عمل السبانخ مع الارز والدجاج ديما حجاوي، طريقة عمل وتحضير السبانخ المصريه بالارز لشيف ديما حجاوي، طريقة طبخ السبانخ الفلسطينية ديما حجاوي، ديما حجاوي تحضر سبانخ باللحمة المفرومة، طريقة عمل السبانخ بالارز مع ديما حجاوي، طريقة طبخ السبانخ مع ديما حجاوي،

طريقة طبخ السبانخ مع الارز للشيف ديما حجاوي، طريقة عمل السبانخ مع الارز والدجاج ديما حجاوي، طريقة عمل وتحضير السبانخ مع الارز لشيف ديما حجاوي

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة للشيف ديما حجاوي، طريقة عمل السبانخ مع الارز والدجاج ديما حجاوي، طريقة عمل وتحضير السبانخ المصريه بالارز لشيف ديما حجاوي، طريقة طبخ السبانخ الفلسطينية ديما حجاوي، ديما حجاوي تحضر سبانخ باللحمة المفرومة، طريقة عمل السبانخ بالارز مع ديما حجاوي، طريقة طبخ السبانخ مع ديما حجاوي،

المكونات:

  •  1 كيلو من السبانخ .
  •  1/2 كيلو لحمة راس عصفور .
  •  زيت نياتي.
  • مكعب مرق .
  •  3 كاسات ارز مصري .
  •  شعيرية .
  • 1/2 راس من الثوم المدقوق .
  •  ملح .
  •  فلفل اسود .
  •  بصله .
  •  ورق غار .

طريقة التحضير :

  • نحضر اللحمة و نقوم بغسلها ووضعها بطنجرة الضغط او طنجرة عادية حسب الموجود ووضعها على النار لحين خروج ( الزفرة )

من الللحمة فنقوم بازالتها و من ثم نقوم باضافة الملح وورق الغار و البصلة وفلفل اسود و تركها لحين الاستواء

  • اذا كانت الطنجرة ضغط نقوم بوضعها بعد الغليان لمدة 30 دقيقة على النار .( يرجع الى حسب نوع طنجرة ست البيت )

عند الاستواء و التأكد انها نضجت نقوم بتصفايتها ووضعها على جنب لحين تجهيز السبانخ.

  • نقوم بتنقاية السبانخ و فرمه فرمات ذات الحجم الكبير .
  • عند الانتهاء من الفرم نقوم بغسل السبانخ و نقعه بالماء مع رشه ملح ، و بعد نقعه لمدة 30 دقيقة نقوم بتصفايته جيدا من الماء و تركة على جنب .
  • نحضر طنجرة و نضع السبانخ النظيف داخلها مع 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي و عند تقلاية السبانخ نقوم باضفة مرقة
  • الدجاج و الماء المغلي بما يعادل 4 كاسات من الماء المغلي .
  • نقوم باضافة اللحمة و الثوم ،و الملح اذا كان بحاجة و نتركه على نار هادئة .

طريقة عمل الارز :

  • نقوم بنقع الارز و غسله بماء ساخن و تركة الى مدة 30 دقيقة ، بعد لك نحضر الطنجرة و نضع فيها الشعيرية مع 3 معالق

كبار من الزيت النباتي الا ان يصبح لونها ذهبي و من ثم نقوم باضافة الارز المغسول مع 3 معالق صغار من الملح

و نقليهم و بعدها نقوم باضافة 3 كاسات من الماء المغلي و نتركه لحين النشفان.

  • عندما ينشف الارز من الماء نقوم بتركة لتهدئة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة و يقدم ساخنا مع السبانخ .
  • · يمكن اضافة الليمون مع السبانخ اثناء الاكل .

 

 

 

 

 

Related posts

Leave a Comment