طريقة تحضير وعمل دجاج بالارز و الزعفران

طريقة تحضير و عمل دجاج بالارز و الزعفران

طريقة تحضير وعمل دجاج بالارز و الزعفران

سوف نقسم هذه البخة الى قسمين من ناحية المقادير مقادير الطبخة و مقادير الزعفران و بعدها نقوم بشرح طريقة التحضير و نتمنى ان تعجبكم

طريقة تحضير و عمل دجاج بالارز و الزعفران

طريقة تحضير وعمل دجاج بالارز و الزعفران

 

المقادير :

ورقتين غار

ست حبات قرنفل

سبع  حبات هيل

عودين قرفة

حبة كبيرة بصل مبشور

أربع فصص ثوم مهروس

ملعقتين كبار زيت ذرة

اربع قطع دجاج

كوبين مرق

نصف كوب بزيلا

ثلاث اكواب  أرز

 

مقادير الزعفران :

نصف ملعقة من جوزة الطيب

ملعقة ملح

كوب لبن

هال

كوب نعنع

زنجبيل

زعفران مطحون

 

طريقة التحضير :

ننظف قطع الدجاج بالخل و الليمون و الزيت و من ثم ننظفه

بالماء و نضعه جانبا و نقوم ايضا بغسل الارز  و ننقعه بالماء الدافئ

ثم نقوم بخلط الزنجبيل و اللبن و النعناع  خلطا جيدا بحيث يصبح

الخليط متجانس .

 

ومن ثم نضع قطع الدجاج في الخليط في الثلاجة و من ثم نضع الزيت

في وعاء على نار هادئة و نقوم باضافة ورق الغار و القرنفل و الهال

واعواد القرفة و شرائح البصل و الثوم حتى يتغير لون البصل الى ذهبي .

 

وثم نضع الدجاج في خليط النقع على نار هادئة حتى يستوي الدجاج

و من ثم نضع قطع الدجاج جانبا ثم نخلط الزنجبيل مع الملح و الهال

وجوزة الطيب و يخلط مع بعض حتى يكون الخليط متجانس .

 

وثم نضع الارز بنفس القدر مع البازيلا مع خلط الارز جيدا و نضيف

بعد ذلك الى الارز و من ثم نضيف خليط الزعفران و من ثم نضع قطع

الدجاج على سطح الارز و نقوم بتغطية القدر حتى يستوي الارز

وصحتين و عافية 

 

 

للمزيد :

تفسير حلم الافعى الخضراء في منام المرأة المتزوجة

تفسير حلم الافعى السوداء في منام العزباء

تفسير حلم الافاعي والثعابين في المنام لابن سيرين

رموز تدل على الحمل في ولد في المنام

تفسير حلم الميت يعطي الذهب والطعام والمال في المنام ؟

Related posts

Leave a Comment