طريقة تحضير سمك بالارز المحمر

سمك بالارز المحمر

طريقة تحضير سمك بالارز المحمر

هي اكلة تحتوي على السمك كمحتوى رئيسي مع الارز و هي اكلة شهية

 

سمك بالارز المحمر
طريقة تحضير سمك بالارز المحمر

 

المقادير :

  • سمك بالارز المحمر
  • مقادير تتبيلة السمك
  • ثلاث كيلو سمك
  • نصف كوب عصير ليمون
  • سبع فصوص ثوم مهروس
  • كوب كزبرة مفرومه
  • ملعقة كبيرة شبت
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغير شطة مجروشة
  • لومي
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة هال صغيرة
  • كوب دقيق
  • اربع اكواب من الارز البسمتي
  • نصف كوب سكر
  • خمس اكواب ماء
  • ملعقة زعفران
  • نصف كوب ماء ورد
  • شرائح بصل
  • زيت نباتي

 

مقادير التحضير :

ننظف السمك جيدا بالطحين والملح ومن نغسله بالماء ونتركه جانبا ونحضر ماء الورد وننضعه

في وعاء ونضع عليه الزعفران و نتركه جانبا

نضع كل من : الشطه والهال والكمون والكاري واللومي والفلفل الاسود والملح و الاشبنت والكزبرة وعصير

الليمون مع بعض ويخلط الخليط جيدا حتى يصبح متجانس ونحضر السمك ونقوم بتقليبه داخل الخليط من

داخل وخارج السمك لمدة ثلاثون دقيقة ونضع الزيت في القدر والقليل من السكر حتى يصبح اللون ذهبي

ونضيف الماء حتى يقوم الارز بالتشرب و نغطي خليط الزعفران ونغطي القدر حتى ينضج

 

نضع الزيت في المقلاة على نار وثم نضع السمك في الطحين  وثم نضع السمك كل سمكة على حدة

في الزيت و نضع السمك المقلي في مصفاة و نقوم بتقليب الارز في طبق التقديم مع السمك

وشرائح البصل

 

صحتين وعافية

 

للمزيد :

طريقة عمل وتحضير البامية باللحم

طريقة عمل وتحضير صينية السمك الحار

طريقة تحضير الشاكرية باللحم

كيف تحضر صينية الكفتة مع البندورة

شيش طاووق المشوي مع الثوم

طريقة تحضير وعمل دجاج بالارز و الزعفران

طريقة عمل وتحضير الكبسة باللحم

كيفية تحضير وعمل الكبسة بالدجاج

طريقة عمل و تحضير المدفونه بالدجاج

طريقة تحضير المفتول (المغربية ) بالدجاج

طريقة تحضير السمكة المحشية بالبطاطا

كيفية عمل وتحضير البرياني بالدجاج

طريقة عمل السمك المحشي بالفرن

طريقة عمل التبوله اللبنانية

البامية الخضراء باللحم و الكزبرة

طريقة عمل الشاورما اللذيذة و السهلة

Related posts

Leave a Comment