دجاج تحت القدر نضال البريحي

دجاج تحت القدر نضال البريحي دجاج تحت القدر للشيف نضال البريحي، عيش ودجاج لذيذ نضال البريحي، نضال البريحي يحضر مشوي الجدر، عيش ودجاج مقلي نضال البريحي، دجاج مشوي بالقدر نضال البريحي، مصلي دجاج نضال البريحي، نضال البريحي يحضر مجبوس دجاج،

دجاج تحت القدر نضال البريحي، تحضير دجاج تحت القدر، نضال البريحي يحضر مشوي الجدر، عيش ودجاج مقلي نضال البريحي، عمل دجاج تحت القدر للشيف نضال البريحي

دجاج تحت القدر نضال البريحي

المقادير :

  •  دجاجة مقطعة 4 قطع .
  •  3 كاسات ارز امريكي .
  •  زيت نباتي .
  •  ملح .
  • فلفل اسود .
  • قرنفل
  • كركم .
  •  خل .
  • كاسة لبن .
  •  معلقة صغيرة من الهيل مطحون .
  •  زعفران او يمكن استبداله بالعصفر .
  •  كزبرة
  •  1 معلقة صغيرة من ماء الورد .
  •  2 معلقة كبيرة خل .
  •  1 معلقة كبير طحين .
  • 2 بصلة مفرومة ناعم .
  •  3 حبات بطاطا مقطعه مربعات .

طريقة التحضير :

  • نقوم بغسل الدجاجة و تقطعيها الى 4 قطع و نقوم بتركها بالخل و الطحين الملح و الفلفل الاسود ، و من ثم نقوم

بغسلها و تصفايتها جدا ووضعها بتبرويرة لها غطاء من اجل اضافة اللبن و4 معالق من الزيت النباتي زعفران كركم

هيل 3 حبات قرنفل لومي و 2 معلقة كبيرة من الخل و اخيرا الكزبرة الخضراء و نخلطهم جيدا و نقوم بوضعهم في الثلاجة .

  • نقوم باحضار طنجرة و نقوم بتقلاية البصل و عندما يصبح لونه ذهبي نقوم باضافة الدجاج ليصبح لونه ذهبي و من ثم نقوم

باضافة 4 كاسات من الماء المغلي و 3 حبات من البطاطا المقطعة و نقوم بتركة من 25 ال 30 دقيقة .

  • بعد ذلك نقوم قد نقعنا الارز و غسلناه جيدا فنقوم باضافته على طنجرة الدجاج مع 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي

و اضافة الملح و الفلفل الاسود مع معلقة صغيرة من الخل و ماء الورد و القليل من الزعفران .

  • نقوم بتركة على نار عالية و عند النشفان نتركة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة و يقدم و ياكل ساخنا .

 

 

 

Related posts

Leave a Comment